Chợ Đêm Lục Hợp – khu chợ đêm lớn nhất Đài Loan

Chợ đêm Liuho (Lục Hợp) chạy dài hơn 300 m trên con phố Liuhe của thành phố Cao Hùng cứ về đêm lại trở thành địa điểm náo nhiệt với đèn điện đủ màu sắc cùng những gian hàng bày bán quần áo và đồ ăn hấp dẫn.

Nếu bạn là người lần đầu tiên đặt chân đến chợ Lục Hợp ở Cao Hùng thì bạn sẽ rất ngạc nhên khi nhìn thấy không gian chật ních người và vắng bóng xe. Tuy nhiên con đường ở đây thì rất sạch và khá rộng. Một số hàng quán còn bày biện cả bàn ghế ra mặt đường để phục vụ cho các du khách vừa nghỉ chân nhâm nhi vài món ăn vặt vừa có thể hàn huyên cùng bạn bè.

Những quán ăn đầu tiên xuất hiện tại chợ Lục Hợp vào cuối năm 1940 và đầu năm 1950. Mãi đến năm 1987 khu vực này mới được nhiều người chú ý và ngày nay đã trở thành khu chợ đêm du lịch nổi tiếng thành phố Cao Hùng. Rất nhiều gian hàng bán đồ ăn trải đầy khắp mọi nẻo đường, và rất dễ nhận ra là người Hoa rất thích những món chiên xào như cá viên chiên, tàu hũ chiên, cánh gà chiên, mì xào, trà sữa…

Hầu hết các du khách từng tới chợ đêm Lục Hợp đều có ấn tượng mạnh với món trà sữa đu đủ thơm ngon độc đáo. Nếu ai đã có sẵn niềm đam mê với trà sữa thì khi du lịch Đài Loan, không thể không thưởng thức món thức uống đặc biệt này ngay trên quê hương của nó.

Với thành phần chính là bột mì được nặn thành chiếc bánh bọc bên ngoài lớp thịt lợn ướp tiêu đen thơm ngon, bánh tiêu là món quà vặt quen thuộc nhất ở chợ đêm Lục Hợp. Bên cạnh đó, du khách còn được tận mắt xem cách nặn và nướng bánh vô cùng độc đáo của những người bán hàng tại đây.

Nguyên liệu chính của món ăn này là hàu tươi. Hàu sau khi được làm sạch được thái nhỏ và tẩm thêm tinh bột khoai tây và khoai mì. Trứng gà được đánh cho tan đều và trộn thêm một số loại rau cải đã được xắt nhuyễn. Sau đó trộn hỗn hợp này với hàu đã được tẩm và chiên trong chảo nhỏ với ngọn lửa lớn, trứng được tráng đều khắp chảo tạo thành chiếc bánh tròn hơi dày, trông vô cùng hấp dẫn.

Món đậu hũ thối cũng được bày bán khá nhiều ở đây. Rất nhiều người Đài Loan và cả khách du lịch đều yêu thích món ăn này. Tuy nhiên, cũng không ít người “không thể chịu nổi” hương vị của nó. Những viên đậu hũ thối được rán giòn và rưới nước sốt chua ngọt, có vị mát và bề mặt mềm mại như caramen. Với những ai hâm mộ, mùi hương của nó lại chính là điểm “đáng yêu” nhất.

Thậm chí món kem tươi ốc quế…

…hay những xiên thịt nướng đa dạng chủng loại cũng rất được du khách yêu mến.

Chợ đêm không chỉ là nơi ăn uống, thỏa mãn nhu cầu mua sắm mà còn là nơi vui chơi, giải trí của nhiều lứa tuổi. Rất nhiều trò chơi đã và đang hấp dẫn du khách như bỏ xu gắp thú, câu cá hay câu tôm trong chậu, ném vòng vào cột, bắn bong bóng bằng những cây súng hơi… Mỗi khu vui chơi đều rất đông đúc, nhộn nhịp người chơi và cả người xem.