Ông John Beernaerts, chủ nhà hàng The Pearl cho biết phải mất hơn một năm để lên ý tưởng thiết kế và làm ra buồng ăn độc đáo này. Nó được khai trương năm 2016.

Tất cả thức ăn đều được đặt cẩn thận trong vali đồ ăn không thấm nước để tránh trường hợp bị rơi hay phát nổ trong quá trình vận chuyển xuống đáy bể bơi.

Các thợ lặn đồng thời là nhân viên phục vụ có trách nhiệm hướng dẫn tỉ mỉ khách hàng trước khi lặn xuống đáy bể, và đảm bảo họ được thưởng thức trọn vẹn bữa ăn mà không gây ra sai sót nào.

Theo ông chủ nhà hàng, những buồng ăn hình cầu xuất phát từ ý tưởng về bào thai. Thực khách không chỉ có cơ hội được thưởng thức đồ ăn yên tĩnh trong cabin không bị thế giới bên ngoài ảnh hưởng, mà còn được sống lại trong trạng thái mà mọi người đều trải qua trước khi sinh ra.

Chi phí cho một bữa ăn trong khối cầu dưới nước là 99 euro/người. Thực khách sẽ được thưởng thức gan ngỗng, salad tôm hùm kèm với rượu vang dưới nước ở nhiệt độ 33 độ C.

“Bạn có thể trò chuyện, ăn uống… làm mọi thứ trong không gian nhỏ hẹp với bầu không khí bị dồn nén đó. Cảm giác giống như bạn trở về những năm tháng còn ở trong bụng mẹ, như một cái kén vậy”, John Beernaerts cho hay.